Pratik Donut Tarifi

Nefis lezzetiyle pofuduk donutları evde hazırlıyoruz. Dilediğimiz gibi süsleyerek müthiş donutlar için haydi tarifimize. Evde kolay donut tarifi için malzeme ve püf noktaları

Ağız sulandıran müthiş atıştırmalı donutları evde kendiniz de yapabilirsiniz.  Hem de çok pratik tarif ile.

Evde Donut Yapımı

Malzemeler:

Hamuru için

• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket vanilya
• 1 tane yumurta
• 1 tutam tuz
• 3-3,5 su bardağı un

Süslemek için (isteğe göre)

• Bitter, beyaz ya da sütlü çikolata
• Çikolata sos
• Renkli şekerlemeler
• Fındık, fıstık, badem ya da antep fıstığı

Kızartmak için

• Yarım litre kadar sıvı yağ
• En az 6-7 cm derinliğinde tava

Donut Tarifi

Derin bir karıştırma kabına önce mayayı döküyoruz. Ilık sütü ve şekeri de ilave ederek şeker eriyene kadar karıştıralım. Bu haldeyken 3-4 dakika bekleyelim ki toz maya etki etmeye başlasın.

Karıştırma kabımıza yumurta, tereyağ ve tuzu dökelim. Bir müddet karıştırdıktan sonra üzerine vanilyayı ilave ederek vanilya eriyene kadar karıştıralım. Şimdi unu ekleyebiliriz.

Unu daha öncesinde elemenizi öneririm. Yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Toplamda 3,5 su bardağı un eklemiş olacaksınız. Hamur biraz ele yapışacak kıvamda olmalıdır. Sert olmaması gerekir.

Hamuru yarım saat kadar mayalandıralım. Bunun için yoğurma kabının üstünü kapatarak oda sıcaklığında bekletmeniz yeterlidir.

Yarım saat mayalandırdıktan sonra geniş bir tezgaha ya da masaya biraz un serptiktan sonra hamuru yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım.

İnce şekilde açtıktan sonra hamura bir tane ağzı geniş su bardağı ve bir tane şişe kapağı ile halka şeklini verelim. Bunun için açtığımız hamurun üzerine bardağın ağzı ile bastırarak bir daire koparıyoruz. Sonrasında da orta kısmından kapak yardımı ile bir daire daha çıkartıyoruz ve hamurumuz halka şekline gelmiş oluyor.

Aldığımız halka parçalarını 10-12 cm boyutlarında kesilmiş kare yağlı kağıt parçalarının üzerine koyuyoruz. Bunun  sebebini birazdan anlatacağım. Hazırladığımız halkaları 1 saat daha mayalandırıyoruz.

1 saat mayalandırdıktan sonra donutlarımız güzelce kabardılar. Hamurlara hiç elimizi değdirmeden kızmış yağın içine atacağız. Eğer elimizi sürersek kabarıklığı iniyor ve güzel kabarmıyor. Yağlı kağıtlar yardımı ile kızmış yağın üzerine bıraktık ve altın rengine gelene kadar  her iki yüzünü de kızartıyoruz.

Kızardıktan sonra yağdan alarak süzdükten sonra soğuması ve dinlenmesi için bekleyelim. Donut tarifi bu kadar pratik. Artık süsleyebiliriz.

Donut Süslemesi

Benmari usulü erittiğimiz çikolataları süslemek için kullanacağız. Bu aşamada kremşanti, krema ya da çikolata- karemel soslar da kullanabilirsiniz.

İsteğe göre hazırlanan süsleme malzemesi ile donutların üzerinden sıkma torbası ya da kaşık ile sosları dökebilirsiniz. Ya da donutları soslara batırabilirsiniz. Nasıl isterseniz.

Son olarak üzerine renkli drajeler, şekerler vs serpebilirsiniz. Yumuşacık lezzetli donutlarımız hazır. Afiyet olsun.

Donut süsleme örnekleri: