Islak Kurabiye Tarifi
Kakaolu Islak Kek özel misafirler için harika bir sunum olanağı sağlıyor. Yumuşacık kıvamı ve kakao tadı ile herkesin çok sevdiği harika bir kurabiye tarifi…
Islak kurabiyenin harika kıvamı ve üzerindeki çikolata tadı ile tadanların bir kez daha yemek istediği harika bir tat.
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kakao
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağ/margarin
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı ılık su
Üzeri ve süslemesi için
- 70-80 gram bitter çikolata
- Hindistan cevizi
- Antep fıstığı
Islak Kurabiye Tarifi
Derin bir karıştırma kasesine sıvı yağ, yumurta, şeker ve kakaoyu koyalım. Sonrasında biraz karıştıralım ve tereyağ ile unu ilave edelim. 1 dakika kadar yoğurduktan sonra üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
Cevizden biraz küçük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayalım. İstediğiniz şekli verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
180 derecelik fırında kontollü şekilde pişirelim.
Kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlayalım.
Şerbeti için 2 çay bardağı şeker ve suyu bir tencerede kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştıralım. Şerbet kıvamına geldikten sonra ocaktan alalım.
Fırından çıkardığımız kurabiyeler sıcak haldeyken soğuk şerbete batıralım. Yani kurabiye sıcak, şerbetimiz soğuk-ılık olacak şekilde uygulayalım. 3-4 saniye şerbetin içinde kaldıktan sonra kurabiyeleri çıkartalım ve farklı bir tepsiye dizelim.
Eğer şerbet az gelirse sonradan üzerine dökün.
Son olarak üzerini süslemek için çikolatayı benmari usulü eritelim. Çikolata kullanmak sizin damak zevkinize kalmış bir şey. İstemeyen kullanmayabilir.
Çikolataları her bir kurabiyeye paylaştırarak sunumu sonlandıralım. Üzerine de isterseniz Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı serpebilirsiniz.
çay bardağı su ( kaynatalım ve kurabiye sıcak şerbet soğuk olursa iyi olur )
Kurabiyelerimiz hazır. Ellerinize sağlık.
