Kremalı Revani Tarifi

Revani tatlısının hafifliğini ve lezzetini hepimiz biliriz, ben bu lezzete bir de krema kattım ve müthiş bir tat yakaladım. Kremalı Revani Tatlısı Tarifi

Revani, şerbetli tatlılar arasından en pratik ve hafif olanıdır bence. Hazırlaması kolay ve zahmetsiz, yemesi keyifli ve lezzetli bir şerbetli tatlı olan Revani Tatlısı bu sefer krema ve kremşanti ile hazırlandı. Umarım beğenirsiniz.

Keki için malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 4-5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım portakal kabuğu ya da limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin malzemeler

• 3 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Krema için malzemeler

• 3 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 4 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Krem şanti için malzemeler

• 1 paket kremşanti
• 1 buçuk çay bardağı soğuk süt

Kremalı Revani Tatlısı

Malzemelerin çeşitliliği gözünüzü korkutmasın her şey çok kolay ve hızlı ilerliyor. İlk olarak keki hazırlayacağız ve pişireceğiz bunun için;
Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri koyup çırpmaya başlayalım. Köpürene kadar çıprtıktan sonra sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.

İyice karıştırdıktan sonra irmik ve kabartma tozunu da ilave edip karıştıralım. Son olarak un ve portakal kabuğu (ya da limon kabuğu) rendesini karışıma döküp karıştırıyoruz ve birkaç dakika dinlendiriyoruz.

Yağlanmış borcam ya da fırın tepsisine kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Kek fırındayken biz de şerbeti hazırlayalım. Bunun için;

Tencereye şeker, limon suyu ve suyu dökelim ve ocağın altını yakalım. İsterseniz limon kabuklarını da ekleyebilirsiniz. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin ve ocağın altını kapatın.

Şerbet soğumadan keke dökmemiz gerekiyor. Bu kısım çok önemli.

Pişen keke ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan ile delikler açalım ve sıcak şerbeti dökelim.

Kek şerbetini çekerken kremayı hazırlayabilirsiniz.

Krema için; Sırayla süt, un ve nişastayı tencereye dökelim ve ocağı yakıp karıştırmaya başlayalım. Sonrasında toz şekeri dökelim ve eritene kadar karıştıralım. Bu sırada fokurdayıp koyulaşmaya başlayacaktır. Muhallebi kıvamına geldiğinde tereyağ ve vanilyayı döküp ocağın altını kapatalım. Pişen kremayı mikser yardımı ile 4-5 dakika kadar çırpalım. Soğuduktan sonra tatlımızın üzerine muhallebimizi sürebiliriz.

Kremayı şerbetli kekin üzerine sürdük ve dinlenmesini bekliyoruz. Bu sırada kremşantiyi hazırlayalım. Kremanın üzerine krem şantiyi sürelim.

Krem şantiyi sürdükten sonra istediğiniz gibi süsleyin ve 3-4 saat buz dolabında dinlendirin. Sonrasında servis edebilirsiniz.

Kremalı Revani çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin.