Şekerpare Tarifi

Şerbetli tatlılar arasında en hafif ve en kolay olan tatlı olan Şekerparenin tarifi çok kolay ve tutan bir tarif.

Şekerpare tatlısı hazırlanışı çok pratik yemesi çok keyifli bir tatlıdır. Bir saat içinde hazır olabilecek ve servis edilebilecek şekerpare tatlısı aynı zamanda çok hafiftir. Misafirlerinizin de çok seveceği bu tatlıyı ortalama üçer tane ikram etmenizi öneririm. İki tane az gelir dört tane fazla olabiliyor.

Şekerpare Tatlısı için malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• Oda sıcaklığında 250 gram tereyağı ya da margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• Aldığı kadar un (ele yapışmayacak kıvama gelene kadar)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Süslemek için:

• Fındık, fıstık, badem, antep fıstığı
• Antep fıstığı tozu, hindistan cevizi

Şekerpare Tatlısı Tarifi

Şerbeti ılık vereceğimiz için öncelikle şerbeti hazırlamalıyız.

Derin bir tencereye 3 bardak su ve 3 bardak suyu dökerek ocağın altını yakalım. Kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra limon suyunu ilave edelim ve 3 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıp farklı bir tencerede soğumaya bırakalım.

Derin bir karıştırma kabına irmik, tereyağ/margarin, 2 yumurta (yumurtaların birinin sarısını ayıralım), pudra şekerini ve vanilyayı dökelim. Malzemeler birbirine karışana kadar yoğuralım. Daha sonra kabartma tozunu dökelim ve yavaş yavaş un ilave etmeye başlayalım.

Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Yumuşak hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayalım. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.

Bu sırada isterseniz üzerine birer tane fındık fıstık gibi kuruyemişler batırabilirsiniz.

Tepsiye dizdikten sonra ayırdığımız yumurta sarısını hamurların üzerine sürelim ve üzerine çatalla çizikler oluşturalım. (görünüm açısından)

180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

Piştikten sonra fırından çıkartalım ve hemen şerbeti üzerine dökelim. (şerbet soğuk olacak)

Şerbeti çekip dinlenmesi yarım saat sürmekte. Daha sonra rahatlıkla servis yapabilirsiniz.

Servis yapmadan önce isterseniz üzerine hindistan cevizi ya da çekilmiş  antep fıstığı serpebilirsiniz.

Ev yapımı şekerpare hazır… Ellerinize sağlık.