Anasayfa / Poğaça Tarifleri / Sodalı Poğaça Tarifi

Sodalı Poğaça Tarifi

Harika bir lezzete sahip puf puf kabaran poğaçaların tarifini veriyorum kesin deneyin; vazgeçemeyeceksiniz.

Hanımların son yıllardaki en sevdiği tariflerden biri olan sodalı poğaça tarifini sizler için hazırladım. Kendim de evde defalarca yaptım ve çok beğenildi. Sizler de denerseniz lütfen yorumlarınızı iletin.

Maden sulu poğaçanın diğer özelliği de puf puf kabarması. Pamuk gibi yumuşacık ve çok lezzetli poğaça tarifinde yaş maya kullanacağız.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

  • 1 su bardağı soda (maden suyu)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 4 yemek kaşığı margarin
  • Tepeleme 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya (küçük paket)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 buçuk 3 su bardağı elenmiş un
  • 1 yumurta sarısı

İçi için

  • Çeyrek demet fesleğen, dereotu ya da maydanoz
  • 100 gram beyaz peynir ya da 100 gram kaşar peyniri

Sodalı Poğaça Yapma

Sponsorlu Bağlantılar

Öncelikle mayayı eritelim. Bunun için küçük bir kaba maya, süt ve şekeri koyalım ve karıştıralım. Maya içinde erisin. Derin bir kaba 2 buçuk su bardağı elenmiş unu dökelim. Üzerine soda, margarin ve tuzu dökelim ve el ile karıştırmaya başlayalım. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Eğer cıvık olduysa un ekleyebilirsiniz.

Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra mayalanması için yarım saat kadar bekletmemiz gerekiyor. Mayalanması için üstünü bir bez ya da streç film ile kapatın ve 25-30 dakika bekletin.

Bu sırada içini hazırlayabilirsiniz.




İçi için maydanoz ya da seçiminize göre bir yeşilliği iri kıyım doğrayalım. Daha sonra üzerine çatal ile ezilmiş beyaz peynir ya da rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim ve karıştıralım.

Hamurumuz mayalandıysa ele yapışmayacak kıvamdaki küçük bezeleri oluşturalım. Avuç içinde yuvarladıktan sonra ortasına iç harcını doldurmak için biraz yassı şekil verelim ve içine harcı doldurup yuvarlayarak deliği kapatalım.

Yağlı kağıt serili fırın tepsimize bezeleri aralıklarla dizelim ve üzerine nemli bir bez kapatıp 20 dakika tepsi mayasını bekleyelim. 20 dakika sonunda poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim. Daha sonra isteğe göre çörek otu ya da susam serpebilirsiniz.

180 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Üstü kızardıktan sonra fırından alabilirsiniz. Nefis lezzetiyle sodalı poğaça hazır. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.

Paylaşmak için:
Sponsorlu Bağlantılar

Sizin için önerilenler;

Şerit Poğaça

Pamuk gibi yumuşacık bayatlamayan şerit poğaça tarifi ile en güzel sofraları bu lezzet ile şenlendirebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir