Çikolatalı Poğaça
Nutella’nın dayanılmaz lezzeti ile yumuşacık pamuk poğaça tarifini çok beğeneceksiniz.
İçine Nutella koyarak yaptığımız pamuk poğaçaları başta çocuklar olmak üzere herkes çok çok severek yiyor. Siz de misafirlerinize tam anlamıyla tatlı bir sunum yapmak isterseniz çikolatalı poğaça tarifi tam da size göre.
Nutella’lı Poğaça Yapımı
Sizlere en sevdiğim poğaça tarifi diyebileceğim tarifimi hazırladım. Çocuklara da 3-4 taneye kadar yedirebilirsiniz.
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya (ya da 1 yemek kaşığı instant maya)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket vanilya
- 3-3 buçuk su bardağı un
- 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yumurta
İçine:
nutella ya da çokokrem, sarelle
Üzerine:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı soğuk süt
Çikolatalı Poğaça Tarif
Küçük bir kaseye mamayı alalım. Üzerine ılık sütten 3 yemek kaşığı kadar ekleyelim. Şekerden de 1 tatlı kaşığı ilave ettikten sonra mayayı eritene karıştıralım. Maya etkileşime girene kadar biz de hamuru hazırlayalım.
Büyük bir yoğurma kabına 3 su bardağı kadar unu dökelim. Ortasına küçük bir havuz açıp mayayı dökelim. Havuzun üzerini unla kapatalım. Şimdi de yoğurma kabının üzerini kapatıp mayanın köpürmesi için 15 dakika kadar bekleyelim.
15 dakika sonunda üstünü açtığımızda maya köpürmüş olarak bulacağız. Sırayla tuz, şeker, süt, ve yumurtayı ilave edelim ve yavaş yavaş yoğuralım. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip biraz daha yoğurduktan sonra hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Eğer cıvık olursa un ekleyebilirsiniz. Kuru olursa da süt eklemelisiniz.
Pürüssüz yumuşak bir hamur elde ettikten sonra mayalandırmak için üstünü kapatıp 1 buçuk 2 saat bekleyin.
Mayalandıktan sonra üzerini açıp birkaç dakika daha yoğurun ve limon tanesi büyüklüğünde bezeler kopartıp elinizle açın ve içine bir kaşık çikolata koyun ve kapatıp yuvarlayın.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra hamurlarımızı aralıklarla tepsiye dizelim ve üzerini kapatıp 20 dakika kadar tepsi mayasını bekleyelim.
Tepside mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve süt karışımımızı fırça ile sürelim.
200 derece fırında pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Çikolatalı poğaça hazır, ellerinize sağlık.
