Alman Pastası Tarifi
En güzel lezzetlerden olan Alman pastası tarifini sizin için hazırladık. Hem yumuşak keki hem hafif kreması hem de lezzeti ile damaklarımızda muhteşem bir lezzet bırakacak.Siz de bu güzel pastanın nasıl yapıldığını merak ediyorsanız gelin hep birlikte hazırlanmaya başlayalım.
Alman Pastası Hamuru için Malzemeler;
Yarım su bardağı ılık süt ve ılık su
3 su bardağı un
50 gram tere yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay şeker
1 tane yumurta
Alman Pastası Nasıl Yapılır?
Öncelikle ılık suyun ve sütün içine mayanızı koyun ve içine de şekeri ekleyin ki maya bir güzel kabarsın. 15 dakika bekledikten sonra kabaran mayanızı diğer malzemeler ile karıştırın. Ancak unu az az eklemelisiniz ki hamurun kabarıklığı birden gitmesin. Hamur mutlaka yumuşak olmalı eğer sert olursa istediğimiz gibi olmayabilir. Ardından yumuşacık olan hamurumuzu 1 saat kadar dinlenmek için üstünü bezle örtüp sıcak bir köşeye koyuyoruz. Mayalanan hamur neredeyse 2 katı kadar olduysa devam edebiliriz. Tepsinize yağlı kâğıt serin ve hamurunuzu içine yerleştirin. Her tarafına eşitte yayabilirsiniz ya da kenarlara daha az ortaya daha fazlada yayabilirsiniz. Ardından bir 15 dakika daha bu şekilde bekletip sonra 170 derece de önceden ısıtılmış fırının içine koyuyoruz. Hafifçe pembeleşene kadar pişiriyor.
Pasta Kreması Malzemeleri
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti ya da puding kullanabilirsiniz.
Pasta Kreması Hazırlanışı
Krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırın. Ardından soğumaya başladığı zaman krem şantiyi de döküp bir güzel çırpın. Daha sonra pişen kekinizi fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Eğer soğumadan kesmeye kalkarsanız kesinlikle parçalanır. Kek soğuduktan sonra ortandan ikiye kesiyoruz ve hazırlamış olduğumuz içi kekin ortasına koyuyoruz, isterseniz muz da ekleyebilirsiniz.
Son olarak üzerine dilediğiniz kadar pudra şekeri serpin. Alman pastası hazır! Afiyet olsun.
