Tencerede Köstebek Pasta

0 3.186

Köstebek pastayı hepimiz severek yiyoruz, peki bunu tencerede yapsak nasıl olur dedik ve denedik… Tencerede pasta nasıl oluyor?

Klasik usul köstebek pastaları severek yapıyorum. Ama bir de tencerede denemek istedim ve nefis bir sonuç ile karşılaştım. Gayet lezzetli, yumuşacık ve pratik bir pasta oldu. Yaklaşık 1 saatte hazır olabiliyor. Haydi pasta tarifi için malzemelere geçelim.

Malzemeler

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
3 tane yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Kreması için

2 paket kremşanti
Kremşanti için pakette yazan miktarda süt

Tencerede Köstebek Pasta Tarifi

Derin bir karıştırma kabına şekeri ve yumurtaları dökelim ve çırpmaya başlayalım. Köpürene kadar çırpalım ve üzerine süt ile sıvı yağı ilave edelim. 1 dakika daha çırptıktan sonra unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim. Çırpma teli ya da mikser ile 2-3 dakika kadar karıştıralım.

Keki pişireceğimiz tencereyi fırça yardımı ile yağladıktan sonra üzerine yarım yemek kaşığı un serpelim. (bu işlemi yapışmaması ve şeklinin bozulmaması için yapıyoruz)

Yağladığımız tencereye harcı dökelim ve ocağın üzerine 3-4 kat alüminyum folyo serip tencereyi koyalım. Burada folyo tıpkı fırındaki gibi ısının daha geç ve daha eşit iletilmesine yardım edecektir. 45-50 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kürdan yöntemi ile kontrol edelim. Eğer piştiyse ocaktan alalım ve kapağı kapalı halde soğumaya bırakalım.

Dinlenen ve soğuyan kekin içini fotoğraftaki gibi oyalım ve çıkan parçaları ince ince kıyalım. Oyduktan sonra oluşan boşluğa muz, çilek gibi mevsim meyveleri döşeyip üzerine kremşanti dolduralım.

Kremşantinin üzerine ince ince ufaladığımız kek parçalarını serpelim. Buz dolabında 2-3 saat dinlendirelim. Tencerede köstebek pasta tarifi çok pratik ve lezzetli olduğu için sık sık tercih ediyorum, size de öneririm.