İmam Sarığı Tarifi
İmam sarığı pastası, hem pratikliği hem de lezzeti ile gönüllerde yer tutan bir pasta.
Bugün sizlerle dilediğiniz gibi çeşitlendirebileceğiniz, süsleyebileceğiniz mini pastacıklar yapacağız. Bu pastacıklara görünüşü imam sarığına benzediği için böyle bir isim verilmiş. Her görenin beğendiği, her tadanın bir daha istediği çok pratik lezzet olan çikolata soslu imam sarığı yapımına geçelim.
Malzemeler
Keki İçin
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin
- 3 Su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
Süslemesi için
- Hindistan cevizi, antep fıstığı
- Benmari usulü eritilmiş çikolata ya da hazır çikolata sos
İmam Sarığı Nasıl Yapılır?
Bu mini pastaları hazırlamak için öncelikle keki yapmamız gerekiyor, bunun için;
derin bir kaseye yumurta ve şeker dökülür ve çırpılır. Ardından 3 yemek kaşığı su, 1 su bardağı un ve kabartma tozu ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir. Son olarak vanilya ve kakaoyu döküp birkaç dakika çırpalım.
Kek hamurumuz hazır olduğuna göre yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince bir tabaka halinde dağıtalım ve 170-180 derecelik fırında pişirelim.
Kekimiz pişerken kremayı hazırlayalım;
Bir tencereye 3 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, un ve yumurta sarısı dökülür ve karıştırarak pişirilir.
Krema kaynayıp koyulaştığında ocaktan alalım ve dinlendirelim.
Bu sırada pişen kekimizi fırından alalım ve bardak yardımı ile yuvarlak şekilli kek parçaları keselim. Daha kolay kesmesi için bardağın ağzını suya batırmakta fayda var.
Kestiğimiz parçaların arasına krema sürelim ve sandviç olacak şekilde üstünü diğer parça ile kapatalım. Sonrasında kenarlarını kremaya bulayalım ve tepsiye dizelim.
Son olarak isteyenler dilediği gibi süsleme yapabilir. Kremaya buladıktan sonra hindistan cevizine de bulayabilirsiniz. Ya da üzerine çikolata sos ve antep fıstığı süslemesi de yapabilirsiniz.
Pastaların büyüklükleri ve yükseklikleri sizin keyfinize kalmış bir şey. Ellerinize sağlık.
