Güllaç Tarifi
Ramazan tatlıları arasında en sevilen ve en çok tercih edilenlerinden biri olan güllaç tatlısı tarifi.
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 15 dk
Malzemeler
Şerbeti için:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
İçine:
- 9-10 yaprak güllaç yufkası
- 1 kase çekilmiş ceviz içi (dilerseniz ceviz içi gibi fındık vs kullanabilirsiniz)
- 1-2 avuç ahududu ya da nar taneleri
Üzerini süslemek için:
- Ahududu
- Hindistan cevizi
- Ceviz içi yada badem yaprakları
Güllaç Nasıl Yapılır?
Öncelikle sütü şeker ile birlikte kaynatalım. Kaynadıktan sonra 5 dk daha kısık ateşte karıştıralım.
Borcam ya da tepsi tercih edebilirsiniz. Seçerken derin olmasına özen gösterelim. Önce tabana güllaç yufkasının üçte birini yerleştirelim. Daha sonra şerbetleyelim, içi harcın bir kısmını serpelim ve üst kısmı da aynı şekilde yapalım. Bu şekilde 3 kat hazırlayalım. Tüm malzemeler bitene kadar işlemlere devam ederim. Her kat yapımında bolca şerbet dökmeyi unutmayalım. Afiyet olsun.
