Halka Poğaça Tarifi
Mutfakta en güzel lezzetleri yakalamayı sevenler için bugün muhteşem bir tarifimiz var. Hem lezzetli hem yapımı kolay hem de oldukça güzel görünen Halka Poğaça yapacağız.
Günlerin ve tabi ki en güzel çay yanına poğaçalardan biri olan Halka poğaça tarifi vereceğiz. Malzemeleri not ettikten hemen sonra üzeri için gerekli olan malzemeleri de yazmalısınız.
Halka Poğaça için gerekli malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta akı
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 6-6.5 su bardağı un
Üzeri için malzemeler
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı:
2 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ,2 adet yumurta akı, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker ve 6-6.5 su bardağı unu geniş bir kabın içine koyun ve bir güzel yoğurun. Öncelikle instant mayanızın kabarması için biraz beklemelisiniz. Kaloriferin üzerine koyun ve üzerini bir bezle örtün ki sıcaktan daha fazla kabarsın ya da önceden ısıttığınız fırının içinde de bekletebilirsiniz. Daha hızlı sonuç alabilirsiniz.
Kabardıktan sonra çok fazla yoğurup kabarıklığı kaçırmadan şekil verip, üzerine hazırladığınız 2 yumurta sarısı ve susama bulayarak direkt olarak tepsinize dizin. Ben genellikle yağlı kağıt kullanıyorum. Hem daha güzel oluyor hem de tepside kalan kalıntılar için yıkamaya zaman harcamıyorum. Hem poğaçanın alt kısmı daha güzel pişiyor.180 derece önceden ısıtılmış fırınınıza koyun ve bir güzel pişsin. Ortalama 20 dakika pişme süresi var tabi ki bu fırından fırına göre de değişiyor. Piştikten sonra kesinlikle hemen fırından çıkarmayın. Fırının kapağını aralayın daha sonra öyle soğumasını bekleyin. Afiyet olsun…
