Hanım Göbeği Tatlısı
Hem lezzetli hem de asla yağ çekmeyen ve şerbeti ile rahatsız etmeyen harika bir tatlı tarifi sizi bekliyor. Hanım göbeği tatlısı keyifle yiyebilir ve özellikle çayın yanında hafif bir tat yakalamış olursunuz.
Yapımı kolay olan bir tatlı size daha da lezzetli gelecektir. Hanım göbeği için gerekli malzemeleri hemen inceleyelim ve akşam iftar için muhteşem bir tatlı yapmış olun. Yemekten sonra rahatsız etmez ve sindirimi de bir o kadar kolay olur.
Malzemeler
- 2 bardak kadar su
- 2,5 su bardağı kadar un
- 4 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı irmik
- 1 çorba kaşığı nişasta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Hamuru kızartmak için yarım ay bardağı kadar yağ
Şerbeti için
- 3 su bardağı kadar şeker
- 2,5 su bardağı kadar su
- 1 dilim limon
- Ve üzeri için hindistan cevizi
Hanım Göbeği Tarifi
Öncelikle hemen şerbeti pişirmelisiniz ve soğumaya bırakmalısınız. Ardından hamurumu hazırlamaya başlayın.
Hamur için; tencereye su koyun ve kaynatın. İçine tuzu ve şekeri atın, eritin. Ardından yağ ekleyin. Ardından unuz ekleyin ve topaklanmadan ezmeye başlayın ve soğumaya bırakın. Daha sonra yumurtalarımızı kırıyoruz, irmik ve nişastayı da ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Ardından elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve küçük halkalar oluşturuyoruz. Yağa atıyoruz bu arada unutmadan, yağın kızmasına gerek yok. Soğuk yağa bırakın ve beraber ısınıp nar gibi kızarsınlar.
En son olarak kızartıp ardından hemen soğuk şerbete atıyoruz. 5 dakika şerbette bekledikten hemen sonra servise hazır olan tatlılarınızı afiyetle yiyebilirsiniz.