Haşhaşlı Revani Tarifi

Sık sık istek alan haşhaşlı revani tarifini sizler için hazırladım. Nefis bir lezzete ve görünüme sahip. Hazırlaması da zannedildiği kadar zor değil. Haydi tatlı yapalım…

Malzemeler:

Şerbeti için

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı ılık su

Keki için:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu

Süslemesi için:

• Krem şanti
• Antep fıstığı

Haşhaşlı Revani Hazırlanışı

Şerbetin hazırlanışı:

Derin bir tencereye 1,5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı ılık suyu dökerek karıştıralım. Ardından ocağın altını açalım. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım. Dinlenmesi ve soğuması için farklı bir kaba aktaralım.

Kekin hazırlanışı:

Revani tarifimize başlayalım… Derin bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri dökelim. Mikser yardımı ile köpürünceye kadar çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağı da ilave edelim, biraz daha çırpalım. Mavi haşhaş ve irmiği de ekleyelim bir dakika kadar daha çırpalım. Sonrasında un, vanilya ve kabartma tozunu da dökelim 2-3 dakika daha çırpalım. Kek hamurumuz pişmeye hazır.

Yağlanmış fırın tepsisi ye da borcama kek hamurunu dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirelim. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkartarak biraz soğumasını bekleyelim.

Şimdi şerbeti dökebiliriz.

Kek ve şerbet ılıdıysa bu aşamaya geçebiliriz. Kekin üzerine şerbeti güzelce dökelim. Her yerine eşit olacak şekilde yayalım.

Sıra süslemekte.

Soğuyan revani  tatlısına krem şantiyi sürün ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Revani Püf Noktaları

Şerbeti ve keki ılıkken birleştiriyoruz. İkisinden biri sıcak olmamalı. Her ikisinin de ilk sıcaklığı gitmiş olmalı.

Mavi haşhaş nerede satılır?

Mavi haşhaş genelde her yerde bulunabilir. Marketlerin baharat reyonlarında ya da aktarlardan kolaylıkla erişebilirsiniz. Adı mavi haşhaş ya da kuru haşhaş olarak geçer.