Hintpare Tatlısı
Şerbetli tarifler arasında şekerpare tatlısından sonra en sevdiğim tatlı hintpare tarifi sizlere özel hazırlandı.
Özel yemeklerde, ramazan ve bayram sofralarında herkesin beğenisini kazanan hintpare tatlısı, tam tutan tarifi tutarkibu.com’a özel sizlerle.
Hintpare Tarifi
Mutlaka bir gün deneyip lezzetine varmanızı tavsiye ettiğim hintpare tatlısını kısa sürede hazırlayabilir ve hafif lezzetine hayran kalabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 paket tereyağ ya da 200 gr tereyağ
- 2 tane yumurta (bir yumurtanın sarısını ayıralım.)
- 1 su bardağı kadar hindistan cevizi (bir kısmı üzerine serpilecek)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 buçuk – 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Şerbeti için:
- 3 buçuk su bardağı su
- 2 damla limon suyu
- 3 buçuk su bardağı şeker
Hintpare Nasıl Yapılır?
Tatlımızı hazırlarken öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şerbeti için şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10-12 dakika daha kaynatalım. Daha sonra soğumaya bırakalım.
Şimdi de hamurunu hazırlıyoruz. Tereyağ, yumurta, sıvı yağ ve irmiği karıştıralım. Ardından hindistan cevizini ve vanilyayı ilave edelim. Son olarak kabartma tozu, pudra şekeri ve unu ekleyip yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Dilediğiniz şekli verdikten sonra fırın tepsisine aralıklarla dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra hindistan cevizi serpelim.
170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkartıp 3-4 dk soğuduktan sonra şerbetini döküp 5-6 saat kadar dinlendirelim. Dinlenen hintpare tatlımızı istediğiniz gibi süsledikten sonra keyifle servis edebilirsiniz.
