Anasayfa / Şerbetli Tatlılar / İrmikli Kesme Tatlısı
İrmik Kesme Tatlısı

İrmikli Kesme Tatlısı


Diğer adıyla irmik kesmesi tatlısı sizler için en pratik, garantili ve tam tutan tarifi ile hazırlandı.

Tatlılara en yakışan malzemelerden biri irmiktir. İrmik, tatlıya verdiği tat ve aroma kadar besleyiciliği de olan bir malzemedir. İrmikli kesme tatlı tarifi, şerbetli olmasına rağmen oldukça hafif bir tatlıdır. Her tatlıda olduğu gibi, sunumdan bir gün önce yapılması, tatlının şerbetini iyice çekmesini ve asıl tadına ulaşmasını sağlayacaktır.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Aldığı kadar un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Dışını bulamak için malzemeler

  • İrmik

Şerbeti için malzemeler

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 2-3 damla limon suyu

İrmikli kesme tatlı tarifi

İrmikli Kesme Tatlı Tarifi

İrmikli kesme tatlısı için öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır. Derin bir tencereye 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı su konulur. Şeker eriyinceye kadar karıştırılan şerbet, daha sonra kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayan şerbete, 2-3 damla limon suyu ilave edilir. Şerbet bir miktar daha kaynatılır. Hazırlanan şerbet ocaktan indirilip, soğumaya bırakılır.

Tatlının hamuru için derin bir kaba un dışındaki malzemeler sırayla eklenir. Son olarak un azar azar eklenerek hamur kıvama getirilir. Bu aşamada iki seçeneğiniz var. Sadece görünümü değişiyor ama ben 1. yol ile hazırlıyorum.

1- Dinlenen hamurdan parçalar kopartarak yuvarlayabilirsiniz.

2- Hamuru 1 buçuk cm kalınlığında istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.

Kesilen parçaların dışı irmiğe bulanır. Yağlanan ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye hazırlanan irmikli hamurlar dizilir. Tatlılar tepsiye dizilirken fırında yayılacağı da hesaba katılarak az miktarda boşlukla dizilmelidir. Tatlılar önceden ısıtılmış olan 180 derecedeki fırına verilerek kontrollü bir şekilde pişirilir. Üzeri hafif kızaran tatlılar fırından alınır. Fırından yeni çıkmış sıcak tatlı üzerine, önceden soğutulmuş olan şerbet her tarafına gelecek şekilde gezdirilir. Tatlı şerbetini çekip soğuduğunda servise hazırdır.

Servis ederken üzerine hindistan cevizi ya da antep fıstığı serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi değerlendirin
recipe image
Tarif Adı:
İrmikli Kesme Tatlısı
Tarih:
Oylar
31star1star1stargraygray Based on 39 Review(s)
Paylaşmak için:

Sizin için önerilenler;

Kavun kabuğu reçeli tarifi

Kavun Kabuğu Reçeli

Yaz aylarının muhteşem lezzeti kavun artık sofralarımıza reçel de oluyor. Kavun lezzetini kahvaltınıza da taşımak …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir