Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi
Ispanağın müthiş lezzeti ve tatlılarda eşsiz görünümünü çok sevdiğim için böyle bir tarif hazırlamak istedim. Ispanaklı köstebek pasta nasıl yapılır?
Ispanağın müthiş lezzeti ve tatlılarda eşsiz görünümünü çok sevdiğim için böyle bir tarif hazırlamak istedim. Ispanaklı köstebek pasta nasıl yapılır?
Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi
Genelde muz, fındık, fıstık ve çilek kullanılıyor. Ben bu tarifte fındığı tercih ettim. Çok hafif ve düşük kalorili bir pasta oldu.
Mini köstebek pasta için Malzemeler
Keki İçin:
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5-6 kahve fincanı un (türk kahvesi fincanı ile)
- 1 fincan Fındık, fıstık ya da badem gibi kuruyemişler
Kreması İçin:
- 5-6 yemek kaşığı şeker
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı fıstık,fındık ya da badem (isteğe göre)
- 1 paket kremşanti
- 2 tane muz, çilek ya da kivi (isteğe göre)
Mini köstebek pastanın hazırlanışı
Ispanaklı kekin hazırlanışı:
- Önce ıspanağı robot yardımı ile püre hakine getirelim
- Daha sonra şeker ve yumurtaları derin bir kapta mikser yardımı ile çırpalım.
- Şekerler eriyip, köpürdükten sonra ıspanak püresini ekleyelim. Kaşık yardımı ile güzelce karıştıralım.
- Sonrasında 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 5,5-6 kahve fincanı kadar elenmiş unu ekleyelim.
- Köpüğü yok olmayacak şekilde karıştırmaya devam edilir.
- İçine ekleyeceğiniz fındık, fıstık ya da badem tanelerini öğüttükten sonra bu karışıma ekleyin.
- Hazırladığımız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce yayalım.
- 180 derecede ısıtılmış fırında o güzel rengini kaybetmeyecek şekilde pişirelim. (çok kızarmaması için sürekli kontrol etmenizi öneririm)
- Piştikten sonra dinlenmeye bırakılır
Kremasının Yapılışı:
- Krema yapımına geçelim.
- Bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ekleyerek karıştırın.
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirdikten sonra altını kapatalım.
- Üzerine tereyağ ve vanilyayı ekleyelim, karıştıralım.
- Son olarak seçtiğiniz kuruyemişi öğütülmüş halde içine dökerek karıştırın.
- Dinlenip ılıdıktan sonra üzerine 1 paket kremşanti eklenir ve mikser ile çırpılır.
Ispanaklı Mini Köstebek Pasta Yapımı
Dinlenmiş haldeki kek yağlı kağıttan tek parça olarak çıkartılır. Yuvarlak bir kalı ile (bardak, kase vb.) porsiyonluk parçalar kesilir.
Ortalama 15-20 tane çıkmaktadır. Yuvarlakları kestikten sonra kalan parçaları ise robottan geçirerelim. Pasta tarifi bitmek üzere, ıspanaklı köstebek pastamız hazır.
Kesilen yuvarlak parçaların üzerine önce muz (ya da diğer meyveler) yerleştirilir. Daha sonra zevke göre kreması sürülür. Daha sonra varsa öğütülmüş fındık, fıstık ya da badem parçaları serpiştirilir.
Son olarak öğütülmüş artan ufalanmış kekleri serpiştirelim. 2 saat buz dolabında dinlendikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun, ellerinize sağlık.
Öneri: Üzerine tane fındık ya da çilek parçaları koyabilirsiniz.