Kadayıf Topları Tarifi
Tatlı düşkünleri için her sofraya yakışacak, her zaman severek tüketilecek Kadayıflı Toplar hem leziz, hem de oldukça kolay yapılıyor.
Sizlere verdiğimiz tarifle kadayıf tatlınızı isterseniz en özel sofralarınızda sevdiklerinize de ikram edebilirsiniz.
Malzemeler
- 150 gram kadayıf
- 2 silme çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Muhallebi Malzemeleri
- 1,5 bardak ılık süt
- ½ çay bardağı şeker
- 1,5 çorba kaşığı un
- 1,5 çorba kaşığı nişasta
- Yarım çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- Yarım su bardağı Hindistan Cevizi
- Yarım paket kremşanti
Kadayıflı Toplar Nasıl Yapılır?
Tereyağını geniş bir tavanın içinde eritin ve içine kadayıfı ekleyip karıştırın. Kızaran kadayıfların rengi esmerleşmeye başladığında şekeri ilave ederek biraz daha kavurun ve ocağın altığını kapatıp ılımaya bırakın.
Muhallebiyi hazırlamak için öncelikle sütü, şekeri ve unu bir tencereye koyup nişastayı da ilave edelim. Malzemeleri karıştırarak pişirelim ve koyu bir kıvama gelene dek karıştıralım sonra da içine tereyağı ile vanilyayı koyup karıştırmaya devam edelim. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp ılıması için kenara alalım. Ilıdıktan sonra içine önce kremşantiyi, ardından Hindistan cevizini ekleyerek iyice karıştıralım ve sonrasında buzdolabına koyarak 30 dakika kadar bekletelim.
Soğuyan muhallebiyi dışarı alıp, yaklaşık ceviz büyüklüğü kadar parçalar kopartarak yuvarlayalım ve önceden kavurduğumuz kadayıfa bulayalım. Kadayıflı topları sonradan dilerseniz şekerleme süslerine bulayabilir veya fıstık veya fındıkla da süsleyebilirsiniz. İsteyenler üzerlerine erimiş çikolata da gezdirebilirler. Afiyet olsun.
