Kahvaltılık Salçalı Sos Tarifi
Her gün yemeden duramayacağınız bir kahvaltı tarifi daha... Salçalı sos ile sofralarınızın lezzetine lezzet katacaksınız.
Çocukken mahalle sokaklarında yenilen ekmek arası salçaları hangimiz unutabilir ki? Peki, sizi çocukluğunuzun geçtiği mahallelere döndürecek bir tarife ne dersiniz?
İşte, o tarif: kahvaltılık salçalı sos artı sofraların baş tacı olacak.
Malzeme Listemiz;
- 3 çorba kaşığı biber salçası
- 3 çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı bitkisel yağ (zeytinyağı önerilir)
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı toz nane
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kekik
- Yarım çay bardağı ekmek içi
- Yarım çay bardağı ceviz içi
- Yarım adet sıkılmış limon
Ev Yapımı Kahvaltılık Sos Tarifi
- Derince bir tava orta ateş üzerine alınır. İçerisine yarım çay bardağı bitkisel yağ eklenir. Yağ biraz kızıştıktan sonra tavaya biber salçası ve domates salçası eklenir.
- Salçadan sonra ekmek içi ceviz ve limon suyu dışında kalan tüm malzemeler eklenir. Eklenen malzemeler 3 dakika boyunca orta ateşte kavrulur. Kavurma sırasında salçanın yanmaması için malzemeleri karıştırmaya dikkat edilmelidir.
- Süre sonunda ekmek içi, ceviz içi ve limon suyu tavaya eklenir. Güzelce karıştırılır.
- Tavadaki malzemeye uygun bir cam kavanoz belirlenir ve tavadaki malzemeler, soğuduktan sonra bu cam kavanoza alınır. Buzdolabında saklanır.
Her kahvaltıda servis edebileceğiniz kahvaltılık aperatif hazır… Afiyet Olsun…
