Kartoplu Mini Pasta Tarifi
Bu mini kekleri misafirlerim her zaman çok beğenmiştir. Özellikle buz dolabında 2 saat dinlendirdikten sonra enfes bir lezzete sahip oluyor. Ve harika bir görünüme kavuşuyor.
Çok lezzetli bir mini pasta olan kar toplu pasta tarifi hem pratik hem de çok güzel görünüyor.
Bu mini kekleri misafirlerim her zaman çok beğenmiştir. Özellikle buz dolabında 2 saat dinlendirdikten sonra enfes bir lezzete sahip oluyor. Ve harika bir görünüme kavuşuyor.
Kartoplu mini pasta tarifi
Malzemeler:
Keki için;
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 tane yumurta
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 5-6 tatlı kaşığı kakao
Kreması için;
- 150 gr sütlü çikolata
- 150 gr bitter çikolata
- 250-300 mg fındık kreması
- 2 paket krema
- 1 paket krem şanti
- Kremşantinin tarifinde yazan kadar süt
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- Süslemesi için meyveler
Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabına 3 yumurtayı kıralım. Şekeri ekledikten sonra köpürene kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyelim. Biraz daha çırpalım.
Farklı bir kapta unu ve kakaoyu karıştıralım. Kabartma tozunu eledikten sonra un ve kakaodan oluşan karışıma ekleyelim. Sonrasında bunları yumurta ve şekerli diğer karışıma dökerek çırpmaya başlayalım. Son olarak vanilini dökelim. Kek hamuru hazır.
Hazırladığımız kek hamurunu kalıplarımıza pişme payını da planlayarak dağıtalım. 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
Krema hazırlanışı:
150 gram sütlü çikolata ve damak tadınıza göre (ben 150 gr kullanıyorum) bitter çikolatayı benmari usulü ile eritelim.
Erimiş çikolata içine 250 mg kadar peripella, sarelle gibi fındık kreması ekleyelim. Daha sonra iyice karışmaları için kaşık ya da mikser yardımı ile çırpın. Mikseri düşük ayarda çalıştırmakta yarar var.
Üzerine 2 paket buz dolabında dinlenmiş krema ekleyelim ve mikserde iyice karışana ve kabarana kadar çırpalım. Hazır olan kremamızı buzdolabında dinlendirmeyin yoksa şekil alması zorlaşır. Mikserden çıkardıktan sonra hemen uygulamakta yarar var. Keklerin üzerine yıldız uçlu krema pompası ile dilediğiniz gibi süslemeler yapabilirsiniz. Kremşantiyi paket üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz ve Muffinlerin tepesine bir parça krem şanti konduruyoruz. Kremşanti üzerine hindistan cevizlerlerini serpiştiriyoruz. İsterseniz kremşanti üzerine de küçük nar taneleri, fındık gibi süslemeler de yapabilirsiniz.
Bu tariften 24 tane Kar Toplu Muffin çıkıyor. Kar toplu mini pasta tarifimiz bu kadar, Afiyet olsun.