Anasayfa / Nasıl Yapılır / Kışlık Az Acılı Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi

Kışlık Az Acılı Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmezi acılı ezmelerin lezzetli bir alternatifi de kırmızı biber ezmesi. Bu ezmenin özelliği hem çok lezzetli hem de az acılı olması.

Sponsorlu Bağlantılar

Ezmemiz için malzemeler;

  • 1 kilo kırmızı biber
  • 200 gram  sivri biber
  • 200 gram sarımsak
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su (kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. en fazla 1,5 su bardağı önerilir)
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı kaliteli sumak

Kırmızı Biberli Ezmenin Hazırlanışı:

kirmizi-biberli-ezme-resimli-tarifiKırmızı ve sivri biberlerimizi küçük küçük doğrayarak geniş bir kaba alalım. Ardından maydanoz ve sarımsağımızı da doğrayalım. Büyük bir tencereye biberlerimizi koyalım. Su, yağ ve sirkeyi ekledikten sonra 20 dakika kavuralım. Daha sonra doğranmış maydanoz ve sarımsağı ilave edelim. Biraz karıştırdıktan sonra tuz, sumak ve kimyonu ekleyelim. 10 dakika daha pişirdikten sonra nar ekşisini ekleyip altını kısalım.

Kaynar vaziyetteyken kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatalım. Ters çevirerek serin bir yerde (oda sıcaklığı yeterli) dinlenmeye bırakın.

Önerilerimiz:

Kırmızı biber ezmesi -diğer adıyla acılı– çok acı olmadığı için çocuklu ailelerde de afiyetle tüketilebiliyor. Ezmemizi makarna sosu, kahvaltılık ve soğuk meze olarak kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Paylaşmak için:
Sponsorlu Bağlantılar

Sizin için önerilenler;

Ekmek İle Pizza Yapımı

Evdeki ekmek ile çok lezzetli pizzalar yapabilirsiniz. Hem de çok kolay!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir