Krem Şokola
Herkesin severek yiyeceği müthiş lezzetli ile krem şokola tarifi ve ipuçları için yazımıza göz atmanızı tavsiye ederiz.
Diğer adı ile kakaolu muhallebi, güncel ismi ile krem şokola olarak bilinen bu sütlü tatlı tarifi herkesin kolaylıkla beğeneceği hafif ve lezzetli bir tarif için malzeme listemiz şu şekilde;
Kullanılacak Malzemeler
- 25 gram kakao (yaklaşık 3 yemek kaşığı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası ya da buğday nişastası fark etmez)
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 80 gram bitter çikolata (bir paket)
Krem Şokola Tarifi
Öncelikle süt derin bir tencere içerisine dökülür. Üzerine toz şeker ilave edilir. Kakao yavaş yavaş içine eklenir ve karıştırılır. Nişasta çabuk topaklandığı için kaşık kaşık karıştırılarak ilave edilir. Ardından pirinç unu eklenir. Tel çırpıcı ile pürüzsüz hale gelecek şekilde iyice karıştırılır. Ocağın üzerine alınır. Kıvamını alıncaya kadar devamlı olarak karıştırılmaya devam edilir. Bitter çikolata parçalanır.
Muhallebi kıvam alınca ocaktan alınır ve parçalanmış olan bitter çikolata eklenir. Devamlı karıştırılarak çikolataların erimesi sağlanır. Hazırlanan krem şokola kaplara koyulur ve soğuması için oda ısısında bekletilir. Oda sıcaklığında soğumuş olan krem şokololar buzdolabına alınır ve soğutulur. 1-2 saat buzdolabında bekletilir. İyice soğumuş olan krem şokololar buzdolabından alınır. Üzeri arzunuza göre süslenir.
Dilerseniz taze ya da kuru meyveler ile süsleyebileceğiniz gibi krem şanti ya da kek parçaları ile de süsleyebilirsiniz. Burada verilen ölçüler ile ortalama 7-8 adet tatlı çıkıyor. Kullanılan kaselerin veya kapların büyüklüğüne göre sayınız artabilir veya azalabilir. Tatlının üzerine fındık veya ceviz parçaları serpebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında sade ya da dilediğiniz bir dondurmayı koyarak da değişik bir sunum yapabilirsiniz. Yaz aylarında serinletici ve yapımı çok pratik olan bu tatlı özellikle çocuklar tarafından çok seviliyor. Herkese afiyet olsun.
