Limon Dondurması Tarifi
Ev yapımı limonlu dondurma yapımında gerekenler sadece 3 malzemeden ibaret olacak. Evde basit limon dondurması yapmak için limon, şeker ve su olması yeterli.
Sıcak yaz aylarında çocuklarınıza güvenle yedirebileceğiniz bir dondurma tarifi. Bildiğiniz gibi dondurmanın ana malzemesi saleptir. Hem zor bulunan hem de oldukça pahalı olan bu malzemeyi kullanmadan da dondurma yapabilirsiniz. Bu kez size salepsiz limonlu dondurma tarifi hazırlanmasından bahsedeceğiz. Basit ve lezzetli olan mükemmel ev yapımı dondurma için gereken malzemelere göz atalım.
Limonlu Dondurma Malzemeleri
- 12 Tane ince kabuklu ve sulu limon
- 8 Su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
Limonlu Dondurma Tarifi
- İlk olarak 6 adet limonu kabukları ile birlikte ince ince doğruyoruz. Büyükçe bir kabın içine alıyoruz.
- Sonrasında kalan 6 adet limonun suyunu sıkıp, doğranmış limonların üstüne ekliyoruz.
- 3 malzeme ile limonlu dondurma tarifi için son malzeme olan toz şekeri de üstüne ekliyoruz.
- Limon, limon suyu ve şekeri iyice özleşene kadar elimizle sıkarak yoğuruyoruz.
- Takriben 15-20 dakika civarında güçlüce yoğurma işlemi yaptıktan sonra karışıma su ekleyerek tekrar yoğuruyoruz.
- Mümkünse bir tülbent yardımı ile eğer yoksa ince gözenekli süzgeç yardımı ile posasından ayırıyoruz ve bir kaba alıyoruz.
- Kabın ağzını kapatıp buzluğa kaldırıyoruz. Yaklaşık 4 saat iyice buzlanana kadar bekletiyoruz.
- Süre sonunda buzluktan çıkarıp, blender ile iyice çekiyoruz. Yaklaşık 4 dakika kadar sürekli karışmalı. Tekrar buzluğa koyup, yine 4 saat civarında buzlukta bekletiyoruz.
- Aynı işlemleri bir kez daha tekrarlıyoruz. Sonra tekrar buzluğa koyup, bu kez 2-3 saat arası bekletiyoruz. Dondurma kıvamına geldiğini kontrol ederek tüketebilirsiniz. Ev Yapımı dondurmanız artık hazır. Afiyet olsun.
