Anasayfa / En Sevilen Tarifler / Padişah Sarması Tarifi
Padişah saraması tarifi

Padişah Sarması Tarifi


Enfes lezzeti ve hafifliğiyle insanın yedikçe yiyesi geliyor.

Arkadaşlar selamlar. Padişah sarması tatlısı hem görünümü, hem sunumu hem de lezzeti bakımından birçok güzelliği barındırıyor. Birazdan tarifte anlatacağım, siz de zor bir tarif olmadığının farkına varacaksınız. Zevke göre değişiklikler yapılmasına da imkan veren padişah sarması lezzetini sizin de denemenizi öneririm. Aynı zamanda adına sultan tatlısı, sultan sarması diyenler de var.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (yoksa margarin de kullanılabilir)
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 – 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt

Üstü için

  • 1 paket kremşanti (paketinde yazdığı gibi hazırlanacak)
  • Tepsimize serpmek için hindistan cevizi (bana 1 su bardağı yetiyor)
  • İçine serpmek için ceviz (çekilmiş ya da kıyılmış)

Arkadaşlar bu arada, kakaolu veya sade muhallebi seçenekleri de mevcut. Siz dilediğinizi yapabilirsiniz. Ceviz yerine fıstık, fındık, badem ya da bisküvi kullanılabilir.

Padişah Sarması

Yapılışı: Derin bir tencereye tereyağını koyalım. Altını orta ateşte açalım. Tereyağı eridikten sonra içine unu dökelim. Un, altın rengine gelene kadar kavuralım. Daha sonra şeker, süt ve kakaoyu ilave edelim. Her birini eklerken iyice çırpalım. Ardından kaynayıp muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte karıştırmaya devam edelim. Unun topaklanmamasına dikkat ediniz. Muhallebi kıvamına geldikten sonra farklı bir kaba alıp 2-3 dakika dinlendirelim. Sonrasında blender yardımı ile 6-7 dakika çırpalım.

İçine vanilyayı da dökerek bir dakika daha çırpın.

Orta ya da büyük ölçüdeki fırın tepsisini tabanı görünmeyecek şekilde hindistan cevizi ile kaplayın.

Şimdi muhallebimizi tepsiye yavaş yavaş, hindistan cevizlerini dağıtmayacak şekilde dökelim. Son olarak spatula yardımı ile çok sert olmamak kaydıyla düzelmelerde bulunalım.

padisah-sarmasi-yapilisi

Tepsimizi dinlenmeye bırakalım.

Bu esnada kremşantimizi pakette yazdığı gibi hazırlayalım. 3-4 dakika dinlendirdikten sonra hazır olan kremşantimizi de tepsideki muhallebimizin üzerine yavaşça yayalım.

Buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim. Çıkarttıktan sonra genişliği 7-8 cm olacak şekilde parçalar keselim. Lokumlarımızı spatula yardımı ile dürmeden önce içlerine koyacağımız ceviz, fındık ya da fıstığı dilimin ucuna yerleştirelim ve sonrasında dürelim.
Bıçak ile istediğimiz yerlerden kestikten sonra hazır olan lokumlara biraz daha hindistan cevizi serpelim.

Padişah sarması servise hazır. Tatlımızı afiyetle tüketebilirsiniz. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun…

Tarifi değerlendirin
recipe image
Tarif Adı:
Padişah Sarması Tarifi
Tarih:
Oylar
3.51star1star1star1stargray Based on 12 Review(s)
Paylaşmak için:

Sizin için önerilenler;

Kavun kabuğu reçeli tarifi

Kavun Kabuğu Reçeli

Yaz aylarının muhteşem lezzeti kavun artık sofralarımıza reçel de oluyor. Kavun lezzetini kahvaltınıza da taşımak …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir