Anasayfa / En Sevilen Tarifler / Sokak Simidi Tarifi
Evde simit yapımı

Sokak Simidi Tarifi


Çıtır çıtır sokak simidini evde yapmaya ne dersiniz? Lezzetine siz bile inanamayacaksınız!

Sokaktan simit almak yerine kendi simidinizi yapmaya ne dersiniz? İşte size çıtır çıtır sokak simidi tarifi.

Simit için malzemeler

Hamur için;

  • 3 bardak oda ısısında su
  • 2 çorba kaşığı silme toz şeker
  • 1 adet kuru maya ya da yarım yaş maya
  • Yarım çorba kaşığı tuz
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • Ortalama 7 bardaktan biraz fazla un. (Hamur kıvama gelene kadar unu azar azar ekleyin.)

Dışı İçin:

  • Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
  • 2 bardaktan biraz az su
  • 300 gr kavrulmuş ya da çiğ susam
  • Tarif 170 ml su bardağına göre verildiği için kendi bardak ölünüze göre malzemeleri artırabilir ya da eksiltebilirsiniz.

Simit yapımı

Sokak Simidi Yapımı

Geniş bir kabın içine mayayı, suyu ve şekeri koyarak mayanın iyice erdiğine emin olana dek karıştırın. Yağ ve tuz ekleyerek karıştırmaya devam edin ve sonrasında yavaş yavaş unu ilave ederek, orta yumuşaklıkta hamur kıvamını elde edin. İyice mayalanana kadar üzerini örtün ve bekletin. Havasını aldığınız hamuru avuç içi kadar bezelere ayırın.

Ayrı bir kabın içine su ve pekmezi karıştırın.

Bezeleri uzun şeritlere benzer şekilde açın ve iki şerit olduğunda birbirine dolayarak uçlarını birleştirip halka şeklini verin. Halka halindeki hamurları pekmezli suya batırın. Susama iyice buladıktan sonra aralıklı şekilde tepsiye yerleştirin ve biraz daha mayalanması için yaklaşık 15 dk bekleyin. 250 derecede ısıtılmış fırına koyduktan sonra dereceyi 190 yapın ve 20 dakika civarı pişirin. Fırın özellikleri farklı olduğundan mutlaka kontrol etmeyi ihmal etmeyin.

Afiyet olsun.

 

Tarifi değerlendirin
recipe image
Tarif Adı:
Sokak Simidi Tarifi
Tarih:
Oylar
41star1star1star1stargray Based on 9 Review(s)
Paylaşmak için:

Sizin için önerilenler;

Ev yapımı pide

Küçük Kıymalı Pide Tarifi

Lezzeti ile sizi büyüleyecek ve bir daha dışarda pide yemek istemeyeceğiniz bir tarif daha! Küçük …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: