Sufle Tarifi
Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz çok lezzetli ve az malzemeli çikolatalı sufle tarifi
İki farklı çeşitte olan bu sufle tarifi hem mikro dalgada toplamda 10 dakikada yapılabilir hem de fırında yine 15-20 dakikada yapılabilir. Bu sefer sizlere tatlı krizi anında yapılabilecek olan tarifi değilde biraz daha özel ve lezzetli olan tarifi vereceğiz. Size verdiğim tarifle en ağır misafirlerini dahi ağırlayabileceğiniz muhteşem bir tatlı elde edeceksiniz. Yiyenlerin tadı damağında kalacak emin olabilirsiniz. Sadece 5 adet ürüne ihtiyacınız olacak. Tabi ki başrolde çikolata var. Bitter çikolatanın erimesiyle ortaya çıkan bu muhteşem tatlı muhakkak ki sıcak ikram edilmelidir. Yanında çayı hazır etmeniz gerekebilir şayet oldukça ağır bir tatlıdır. Bu yüzden kaselerinizi minik minik seçerseniz misafirleriniz de tatlılarını yerken bayılmamış olurlar. Hadi hemen malzemelere geçelim.
Malzemeler;
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket bitter çikolata
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı un
- 4-5 yemek kaşığı şeker
Sufle Nasıl Yapılır?
Öncelikle orta boy bir cezveyi ocağa alalım. 1.5 yemek kaşığı tereyağını ve bitter çikolatayı eritmeye başlayalım. Bu aşamada benmari usulüyle eritmek daha güzel olabilir. Bu sayede sıcakla direk temas etmez ve lezzetini kaybetmemiş olur. Tereyağı ve çikolata tamamen eridiğinde yarım su bardağı unu biraz biraz katalık ve karıştırmaya devam edelim. Karışım tamamlanınca diğer malzemelere geçelim.
Bir kapın içine yumurtaları kıralım be şekeri ekleyelim. Mikserle uzun bir süre köpük köpük olana kadar çırpalım. Çikolata un ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışıma yavaş yavaş eklerken orta hızla çırpmaya devam edelim.
Fırınımızı 200-220 dereceye kadar açalım. Çok yüksek ısıda olması püf noktası. Amaç dışı pişip kek kıvamını aldığında için hala akışkan bir kıvamda olmasıdır. Tercih ettiğiniz kek kalıplarını alın. İçlerine yarısını biraz geçecek kadar hamuru ekleyin. Fırına attıktan sonra 10 dakika boyunca kesinlikle kapağını açmayın. 10 dakika sonunda biraz kontrol edin. Size olmamış gibi görünse de dikkatli olun çünkü sufle yapmaya çalışırken her an çikolatalı muffinleriniz olabilir. 10 dakikadan sonra maksimum 2 dakika bekleyin. Fırından aldıktan sonra da 2 dakika içinde hemen servi edin ve yemeye başlayın.
