Susamlı Poğaça Tarifi

Puf puf kabaran yumuşacık susamlı poğaça tarifi sizin de çok hoşunuza gidecek.

Geçenlerde deneyip müthiş dönüşler aldığım, benim de çok beğendiğim pamuk gibi susamlı poğaçaları 1 hafta boyunca ilk günkü tazeliğinde yedik. Servis etmeden önce tavada ya da mikrodalga fırında 1-2 dk ısıtmanız yeterli. Böylece yumuşacık olacak ve herkes çok beğenecek.

Pamuk gibi puf puf kabaran susamlı poğaça yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı şu şekilde;

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tane yumurtanın beyazı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 6- 6 buçuk su bardağı kadar un (yetmezse aldığı kadar ekleyebilirsiniz)

Üzerine:

• Sulandırılmış pekmez
• Kavrulmuş susam

Susamlı Poğaça Tarifi

Hamurumuzu hazırlamak için yoğurma kabına şeker, ılık süt, ılık su ve mayayı dökelim. Mayayı eritene kadar karıştıralım. 4-5 dakika dinlendirdikten sonra yumurta beyazı, sıvı yağ ve unu yavaş yavaş ekleyelim. 3-4 dakika boyunca sürekli yoğuralım. Hamur kıvamını tutturduktan sonra 1 saat mayalanmaya bırakalım.

1 saat sonunda hamurdan küçük parçalar kopartalım. Aldığımız bezeleri yuvarlayıp pekmezli suya bulayalım. Ardından hemen susama batırıp çıkartalım ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizelim. Bu liste ile yaklaşık 20-24 arası poğaça çıkıyor.

Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

Piştiğinde pofuduk pofuduk poğaçalarımız hazır olacak. Biraz hızlı pişiyor buna dikkat edin. Afiyet olsun herkese.