Revani Tarifi

İrmik ve şekerin eşsiz buluşması olarak yorumlayabileceğimiz bu tarif, tatlı severlerin favori tatları arasında yer alıyor. Kolay revani tarifi Revani, yıllardır yapmakta olduğum tatlılardandır ve özellikle Ramazan aylarında çokça yaptığımızı söylemek mümkündür. Şerbetli tatlı olmasına rağmen, irmikle buluşunca oldukça hafif bir tat alan ve ağızda dağılan bu tarif, çokça sevilmektedir. Siz de bu tarifi deneyebilir ve son derece güzel bir tatlı ortaya çıkarabilirsiniz. Aşağıda kolay revani tarifinin yapılışını sizler için paylaştık.

Revani Tatlısı Tarifi

Malzemeler;

• Yumurta (3 adet kadar)
• Yoğurt (1,5 su bardağı kadar)
• Toz şeker (2 çay bardağı)
• İrmik (2,5 su bardağı kadar)
• Un (Aldığı kadar, anca ortalama 1 ila 1,5 su bardağı kadar)
• Sıvı yağ (1 çay bardağının ¾’ü kadar)
• Vanilin (1 paket kadar)
• Kabartma tozu (1 paket)

Şerbeti İçin Malzemeler;

• Toz şeker (6 su bardağı kadar)
• Su (6 su bardağı)
• Limon (yarım limon )

Revani Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri ekliyoruz. Ardından köpük köpük olana dek iyice çırpıyoruz. Karışıma daha sonra yoğurdu ve sıvıyağı ekleyerek bir süre daha çırpmaya devam ediyoruz.
Karışıma diğer malzemeleri de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Burada önemli olan karışımın yoğun bir hamur halini almasıdır.

Elde etmiş olduğumuz karışımı yuvarlak ya da isteğinize bağlı olarak kare bir tepsinin içerisinde boşaltarak yayıyoruz. Daha önce ısıtmış olduğumuz fırınımıza karışımı koyuyor ve 200 derecede pişene kadar bekletiyoruz. Revaninin keki piştikten sonra, sıra ikinci aşamaya geliyor.

Şerbeti hazırlamak için bir tencere içerisinde su ve şekeri koyuyoruz. İyice kaynattıktan sonra limonu da içine ekliyor yoğun bir kıvam almasını bekliyoruz. Ardından kekimizin üzerine döküyor soğumasını bekliyoruz.
Sonra afiyet ile yiyebilirsiniz.