2 Limon ve 1 Portakal İle Limonata Tarifi
Sıcak yaz günlerinde serinlemek için tercih edilebilecek bir içecek olan limonata, çok pratik bir yöntem kullanılarak yapılabilir. 2 limon ve 1 portakal ile limonata tarifi deneyenlerin tekrar yapacağı enfes bir lezzettir.
Malzemeler
- 2 tane limon
- 1 tane portakal
- Yaklaşık 1,5 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2 buçuk – 3 litre su
Ev Yapımı Limonata Tarifi
İlk olarak 2 adet limon ve bir adet portakal en az bir gün önceden buzluğa konularak dondurulmalıdır. Bunlar kış meyvesi olduğu için kış mevsiminden de buzluğa konulabilir ve daha sonra yazın kullanılabilir.
Portakal ve limon kabuğunda acımsı bir tat olduğu için buzlukta bekletme işlemi önem arz etmektedir. Bu şekilde kabuklarının acısı giderilmiş olur.
Buzluktan çıkarılan limonlar ve portakal 3-4 dakika kadar tezgahta bekletilmelidir. Bu şekilde daha kolay kesilebilir. Bekletilen meyveler dilimlenir. Dilimlenen meyveler mutfak robotuna alınır ve üzerine 1,5 su bardağı şeker ilavesi yapılır. Ayrıca bir çay bardağı kadar da su eklenir.
Bu karışım mutfak robotunda iyice çırpılarak çok minik parçacıklara dönüştürülür. 4 litre soğuk suya bu karışım eklenerek karıştırılır. Daha sonra 1 tatlı kaşığı kadar limon tuzu da ilave edilerek limon tuzu eriyene kadar güzelce karıştırılır. Bu karışım yaklaşık 15 dakika kadar bekletilir. Bu bekleyiş limonatanın renginin tam olarak oluşması içindir.
Çok ince delikli süzgeç yardımıyla ya da bir tülbent kullanılarak karışım süzülür. Tülbent veya temiz bir kumaş kullanmak limonatanın içerisinde parçacık kalmasını istemeyenler için ideal bir yöntemdir. Güzelce sıkılarak tülbent veya kumaştan süzülen bu karışım 1 – 2 saat dolapta bekletilerek servis yapılabilir. Afiyet olsun.
