Anasayfa / Şerbetli Tatlılar / Bülbül Yuvası Tatlısı
Bülbül yuvası tatlısı

Bülbül Yuvası Tatlısı


Türk mutfağının en vazgeçilmez tatlılarından biri olan bülbül yuvası tatlısı için sizlere farklı bir yorum sunuyoruz. Bülbül yuvası tarifi, püf noktaları…

Tatlı sevenler için tüm ölçülerin tam olduğu bu tarifin kaçırılmaması gerektiğini belirtmeden geçmeyelim.

Malzemeler:

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağından yaklaşık 1 parmak kadar eksik irmik
  • ½ çay bardağı nişasta
  • ½ çay bardağı pudra şekeri
  • ½ çay bardağı süt
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 2,5 su bardağı

Bülbül yuvası tarifi

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 sb su
  • 6-7 damla limon suyu

Üstü İçin:Tatlı sayısı kadar tane fındık

Bülbül Yuvası Tarifi

Tatlıyı yapmaya önce şerbetinden başlayalım ve bir tencerenin içine şekerle birlikte suyu koyarak 15 dakika civarında orta ateşte kaynatalım. Son olarak içine 6-7 damla limon ilave edelim ve 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.

Tatlının hamuru için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli. Derin bir kabın içine bütün malzemeleri koyalım ve iyice karıştırdıktan sonra unu ilave edelim. Hamur kıvamını alana kadar yoğuralım ve kulak memesi yumuşaklığı elde edene dek karıştırmaya devam edelim.

Tezgahın üstüne yağlı kağıt serelim ve hamuru üstüne dökelim. Üzerine de streç film sererek merdane yardımı ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açalım.

Çay bardağı ile hamuru yuvarlak şekillerde keselim ve yağlamış olduğumuz tepsiye dizelim. Üstlerine fındık koyarak ortalama 170 derecelik fırında pişirelim. Tepsinin üstünü de yağlı kağıt ile kapatalım ki pişirme esnasında üst yüzeyleri kurumasın. 15 dakika kadar pişirdikten sonra kağıdı alıp üzerleri kızarana kadar pişirelim ve hafifçe kızardığında fırından alalım. 5-6 dakika kadar beklettikten sonra soğumuş şerbeti tatlıların üstüne güzelce dökelim. 6-7 saat kadar şerbetli şekilde bekletelim ve sonra ikram edelim. Afiyet olsun.

Tarifi değerlendirin
recipe image
Tarif Adı:
Bülbül Yuvası Tatlısı
Tarih:
Oylar
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)
Paylaşmak için:

Sizin için önerilenler;

Portakallı Lokum Yapımı

Portakallı Lokum

Tatlı tarifi konusunda yeni lezzetler denemek isteyenlere hafifliği ve bir de yapılışı ile hayran bırakan …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir