Dereotlu peynirli poğaça

Mayasız hazırladığım pratik dereotlu peynirli mini poğaçalar için tarif.

Ailecek çok sevdiğimiz, en az 3-4 tane yediren bu minik dereotlu poğaçalar mayasız olduğu için mide yakmıyor ve çok lezzetli oluyor. Yarım saat – kırk beş dakika arasında tüm aileye yetecek kadar mis gibi poğaça tarifi:

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı pul biber (damak tadınıza göre değişkenlik gösterebilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu (miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 kase beyaz peynir
• Yarım çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı çörek otu

Dereotlu Poğaça Hazırlanışı

Derin karıştırma kabına un, yoğurt ve 1 yumurtayı ekleyelim. Sıvı yağı üzerine dökelim ve kabartma dozunu ilave edelim. 30 saniye kadar karıştıralım. Sonrasında tuz ve pul biberi katalım sonrasında yoğurmaya başlayalım. 2 dakika kadar yoğurduktan sonra ince kıyılmış dereotunu ve ufalanmış beyaz peyniri ilave edelim.

Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar aralıklarla yoğurulur. Eğer unu az gelirse az az un ekleyebilirsiniz. Yoğurma işlemi bittiyse 2-3 dakika dinlendirelim.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizmeye başlayalım.

Bu tarif ile ortalama 24-26 tane kadar poğaça çıkmaktadır. Hamurları fırına dizdikten sonra bir yumurtanın sarısını kaseye alalım ve yarım çay kaşığı şeker ile çırpalım.

Hazırladığımız yumurta sarısını fırça yardımı ile bezelerin üzerine bolca sürelim. Üzerlerine istediğiniz kadar çörek otu serpelim.

Poğaçalarımız pişmeye hazır.

170-180 derece arasında ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.

Mis gibi kokusu ve enfes lezzetiyle dereotlu peynirli poğaçalarımız hazır.

Afiyet olsun :)