Dilim Köstebek Pasta
Bugün porsiyon köstebek pasta tarifi ile karşınızdayım. Çok hafif ve lezzetli olan bu pasta tarifi aynı zamanda çok da güzel sunumlar ortaya koyuyor.
Söylediğim gibi harika sunumlara olanak tanıyan bu güzel görünümlü porsiyon köstebek pastayı evde yapacağız. Öyleyse haydi tarife geçelim…
Porsiyonluk köstebek pasta yapımı
Malzemeler
Keki için
- 4 tane yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 buçuk yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya (isteğe göre)
İçine;
- 2 poşet kremşanti (yani bir kutu)
- 1 buçuk su bardağı soğuk süt
Süslemesi için;
- Antep fıstığı
- Mevsim meyveleri
Dilim köstebek pasta
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağ ve sütü döküp biraz daha çırpalım. Daha sonra kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. Şimdi de unu eleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz. Akışkan bir hamur elde ettiğimizde yağlı kağıt serili tepsiye sökelim. (Eğer çok cıvık olduysa un ekleyebilirsiniz.)
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirelim.
Bu arada krem şanti ve sütü karıştıralım ve 4-5 dakika çırpalım. Dolapta soğumaya bırakalım.
Kek piştiğinde (ortalama 30-40 dk sürer) kürdan yardımı ile kontrol edip keki soğumaya bırakalım.
Kek soğuduğunda yatay olarak ikiye keselim. Yani keki iki kata ayırıp üst katını alalım. Kekten aldığımız parçaları robot ile öğütelim.
Kekin alt kısmını farklı bir tepsiye alıp üzerine krem şantiyi yayalım. Kremşantinin üzerine kekin öğütülmüş parçalarını serpelim ve üstünü böylece kapatalım.
Buz dolabında 3 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyip üzerini antep fıstığı ve mevsim meyveleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Sunumlarınızı güçlendirmek için çikolata parçaları ya da çikolata sosu kullanabilirsiniz. Ayrıca muz ve çilek de çok güzel olacaktır.
Porsiyonluk köstebek pasta hazır, ellerinize sağlık.
Takıldığınız ya da merak ettiğiniz noktaları aşağıdaki yorum kısmından bizimle paylaşabilirsiniz.
