Gözleme Tarifi

Yöresel lezzetlerimiz arasında baş tacımız olan gözleme, herkesçe severek yenilen lezzetli bir kolay gözleme tarifi ile karşınızdayım.

Hem kahvaltılarda hem de beş çaylarının yanında keyifle yiyebileceğiniz yöresel mirasımız gözleme tarifi sizler için tam tutan tarifi ile hazırlandı.

Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 40 dk
Pişirme: 5 dk

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzemeler

• Tereyağı ya da margarin
• Peynir
• Sucuk ya da sosis size kalmış

Gözleme Tarifi

Verdiğim ölçülerden hamur için 13-14 adet geniş yufka elde ettim. Sizler altı hazır yufka da kullanabilirsiniz. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım kulak memesinden sert olacak şekilde ve unlayarak açalım. Hazır kullanacaksak direkt olarak yufkalarımızı serelim. Ben sade seviyorum fakat isteyenler içli olarak da pişirebilir. Eğer içli yapacaksanız;

İç harcını eklerken isteğe göre yumurta da sürebilirsiniz. Damak tadınıza göre iç harcını ekledikten sonra kapatalım ve de tavada ya da varsa sacda kızartalım. Servis aşamasında yumuşaması ve tatlandırmak için tereyağımızı sürelim ve sıcak olarak servis edebiliriz. Afiyet olsun.