Anasayfa / Kurabiye Tarifleri / Kaplumbağa Kurabiye

Kaplumbağa Kurabiye

Sponsorlu Bağlantılar

Çocukların çok severek yediği bu kurabiyeleri sizler için hazırlıyorum, kaplumbağa kurabiye nasıl yapılır?

Bugün sizlere misafirlerimin ve çocukların önce şaşırıp sonra da zevkle tükettiği kaplumbağa kurabiye tarifi hazırladım. Hem kakaolu hem de sade lezzetleri aynı anda barındıran kurabiyelerin hazırlaması da çok zor değil. Aynı zamanda çok da şık ve tatlı görünüyorlar.

Ben bu malzemeler ile 30-32 tane kadar kurabiye çıkarıyorum.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar
  • 1 yumurta
  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Damla çikolata
  • 1 paket vanilya

Kaplumbağa Kurabiye Yapımı

Sponsorlu Bağlantılar

Kurabiyelerimizi yapmaya başlarken öncelikle derin bir yoğurma kabına yumurta ve pudra şekerini alıp çatal ya da çırpıcı ile çırpalım. Sonrasında sırasıyla sıvı yağ, tereyağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip biraz daha çırpıyoruz.  Aldığı kadar un demiştik, bu kıvam kulak memesi kıvamında olmalı. Çok sert bir hamur istemiyoruz.

Gerekli kıvama gelen hamurdan üçte birini ayırıyoruz ve üçte ikilik kısma kakaoyu ekliyoruz.  Kakaoyu ekledikten sonra 3-4 dakika kadar yoğurmamız gerekiyor ki kakao homojen olarak hamura yayılsın.

Hamurlarımız hazır, şimdi hem kakaolu olanı hem de sade olan hamuru streç film ile sarıp buz dolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

1 saat sonunda hamurları çıkartalım ve kaplumbağa kurabiye için şekil vermeye başlayalım.

Öncelikle sırtını uygun büyüklükte hazırlayıp üzerine kürdan ile ızgara şekli verelim. Bunu ip ile de yapabilirsiniz. Daha sonra ayakları ve kafasını hazırlayıp birleştirelim. Son olarak gözlerini de damla çikolatalar ile oluşturalım.




İstediğiniz şekle geldiğinde kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine serelim. Şimdi de 15 dakika daha buz dolabında bekletiyoruz. Bu işlemi hamurun fırında dağılmasını önlemek için yapacağız.

15-20 dakika dinlendirdikten sonra 180 derece fırında 11-12 dakika kadar pişirelim. Fırın özelliklerine göre ısılar değiştiği için kontrol ederek pişirmekte yarar var.

Pişirdikten sonra fırından çıkartalım ve soğumasını bekleyelim. Soğuk halde servis edebilirsiniz. Sıcakken servis ederseniz çabuk dağılabiliyor.

Önerilerim: Fırında damla çikolataların düşmesini önlemek için göz çukurlarının kürdanla daha büyük açılması fayda sağlayacaktır.

Ayrıca fırından çıkartıktan sonra çikolata sos ile de süsleme yapılabilir.




Kurabiye tarifi işte bu kadar kolaydı. Kaplumbağa kurabiyeleri keyifle misafirlerinize sunabilirsiniz, ellerinize sağlık.

Paylaşmak için:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir