Küçük Kıymalı Pide Tarifi
Lezzeti ile sizi büyüleyecek ve bir daha dışarda pide yemek istemeyeceğiniz bir tarif daha! Küçük kıymalı pide tarifi öğrendikten hemen sonra kendi yaptığınız şeyin keyfini çıkaracak ve içini de istediğiniz gibi lezzetlendirebileceksiniz. Güzel bir tat yakalamış olacaksınız ve herkese bu lezzeti tattırmak isteyeceksiniz.
Özellikle kıymalı pide sevenler için harika bir sunum olacağı kesin. Şimdi gelin, hep birlikte nasıl yapıldığına bakalım.
Küçük Kıymalı Pide İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Küçük Kıymalı Pide Üzeri için: 1 yumurta sarısı
- Küçük Kıymalı Pide İçi için:
- 300 gr kıyma
- 1 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
Kıymalı Pide Tarifi
Soğanlarınızı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun. Üzerine kıyma ve baharatlarınızı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymanızın tadına bakın ve eklemek istediğiniz başka baharat varsa sıcakken ekleyin. Ardından kavrulan kıymanızı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından hamurun yapımına başlayalım.
Nasıl Yapılır?
2 su bardağı ılık su, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4,5 su bardağı unu bir kaba koyun ve yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelince hamurunuz hazır demektir. Hamurunuzu mayalanmaya bırakın!
Mayalanan hamurunuzu limon büyüklüğünde parçalara bölün ve içine dilediğiniz kadar kıyma koyup kapatın ve fırın tepsinize dizin. İsterseniz yuvarlak isterseniz de uzun pideler halinde şekil verebilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürün ve bu sırada fırınınızı 180 derecede ısıtın. Ardından tepsiyi fırına koyun ve üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırınınızın kapağını yarım açık bırakın ve pideleri içinden çıkarmayın. Fırında soğusunlar ki yumuşak kalsınlar. Ortalama 2 saat içinde muhteşem bir lezzet hazırlamış ve tatmaya hazır hale getirmiş olacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.
