Mayasız Poğaça Tarifi
Maya kullanmak istemeyenler, rahatsız olanlar ya da evde maya kalmamışsa bu mayasız poğaça sizler için harika bir çözüm olacaktır.
Kısa sürede poğaçalar hazırlamak isteyenlere mayasız olduğu için tam da çözüm niteliğinde bir tarif ile karşınızdayım.
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- yarım paket margarin (125g)
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- tuz
- un ( yaklaşık olarak 4-5 su bardağı)
İç malzemesi olarak peynir, sosis, zeytin ezmesi ya da tatlı kullanabilirsiniz.
Mayasız Poğaça Yapımı
Listemizde yer alan malzemelerden mümkün mertebe şekil vermeye müsait bir hamur elde edelim.
Daha sonra mayasız olduğu için dinlendirmeden, iç malzemeler ile ceviz büyüklüğünde bezelerimizi kapatalım ve de tepsimize alalım. Tepsimizi elle yağlayabilir ya da yağlı kağıt kullanabilirsiniz. 160 derecede pişirmeniz yeterlidir. Afiyet olsun.
Not: Üzeri için yumurta sarısı ve de susam kullanabilirsiniz. Çörekotu da ekledim ben.
Pişirme süresi uzun tutulmamalıdır aksi halde kuruma meydana gelir. Üzeri pembeleştiği anda alın ve de fırında dinlendirin, sonra servis edebilirsiniz.
Önemli not: Hamuru mümkün olduğu kadar yumuşak tutun. Hamur ne kadar yumuşak olursa piştikten sonra mayasız poğaçalarımız da o kadar yumuşak olur.
