Anasayfa / Hamur İşi / Peynirli Pastane Poğaçası

Peynirli Pastane Poğaçası


Puf dediğimiz kıvamda kabarmış ve yumuşak peynirli pastane poğaçası tarifi.

Tıpkı pastenelerdeki gibi o nefis lezzetli, yumuşacık ve üzeri nar gibi kızarmış poğaçalar yapacağız. Kolay ve lezzetli olması da ev hanımları için çok tercih edilmesinin sebeplerinden.

Malzemeler:

  • 1 paket oda ısısında margarin (250g)
  • 1 yemek kaşığı maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta(bir tanesinin sarısı üstüne sürülecek)
  • 2 çorba kaşığı şeker(isteğe göre birkaç kaşık daha fazla kullanabilirsiniz)
  • Un (yaklaşık 5,5 su bardağı)

İçine: Peynir ya da istediğiniz farklı bir iç harcı

Pastane Poğaçası Tarifi

Öncelikle ılık sütü, maya ve şeker ile karıştıralım ve de 15 dk kadar bekletelim. Köpüklenme meydana geldiği zaman kullanıma hazırdır. Daha sonra hamur yoğurma kabımızın içine bu maya karışımımız ile birlikte margarin, tuz, sıvı yağ,yumurta ekleyip unu kontrollü olarak ekleyelim, bir yandan da yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.Elde ettiğimiz hamuru 30-40 dk mayalandıralım. Daha sonra limon büyüklüğünde bezeler kopartalım ve elimizde açalım. İç malzemesini ekledikten sonra katlayıp elimizin dışıyla üzerine bastıralım. (Bu işlem pastane poğaçası şeklini vermek için) Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üstüne yumurta sarısı sürelim. Yarım saat tepside mayalandıralım.
200 derece fırında üzeri kızarıp içi de pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun.


Sizin için önerilenler;

Evde simit yapımı

Sokak Simidi Tarifi

Çıtır çıtır sokak simidini evde yapmaya ne dersiniz? Lezzetine siz bile inanamayacaksınız! Pinterest492 WhatsApp Messenger …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Faydalı bulduysanız paylaşabilirsiniz :)

Paylaşmak istemiyorum (biraz bencilce)