Sütlaç Tarifi
Bu nefis sütlü tatlıyı kim sevmez ki? Geleneksel tatlılarımızdan olan Sütlaç, yapımı kolay, oldukça lezzetli ve muhteşem tadı ile sizi kendine hayran bırakacak, canınız her tatlı istediğinde aklınıza ilk gelen olacaktır.Eğer hala siz evde sütlaç yapmadıysanız, tarifimize göz atarak en lezzetli tatlıyı nasıl yapacağınızı öğrenebilirsiniz.
Geçmişten günümüze kadar gelen en güzel sütlü tatlılar arasında olan Sütlaç, harika tadı ile damağınızı şenlendirecek olandır. Kesinlikle lezzetine doyamayacağınız ve yaptıkça daha farklı olanları da keşfedebileceğiniz bir lezzettir. Hadi, gelin hep birlikte hazırlayalım.
Sütlaç İçin Malzemeler
- 1.5 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 Türk kahve fincanı pirinç
- Yarım su bardağı pirinç unu
- 1 paket vanilya
Sütlaç Nasıl Yapılır?
Öncelikle pirincinizi 10 dakika haşlamanızı tavsiye ederim. Haşlayıp suyunu süzün ve ardından tencerenize koyun. 1.5 litre süt, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı pirinç unu ve 1 paket vanilyayı ekleyip, orta derece ateşte pişirmeye başlayın. Daha sonra sürekli karıştırın ki nişasta falan topaklanmasın ve en önemlisi pirinçler birbirine yapışıp kalmasın. Orta ateşte sürekli karıştırdığınız sütlacınızın altını kaynayınca kısın ve 15 dakika daha kaynarken karıştırın. Daha sonra eşit miktarda servis tabaklarınıza paylaştırın ve soğuyunca ikram edin.
Sütlaç İçin İpuçları
Sütlacınızın içine 1 tatlı kaşığı gül suyu ekleyebilirsiniz. Bu annanemden kalma bir alışkanlıktır. Tadı ve kokusu muhteşem olur. Nişasta yerine pirinç unu da kullanabilirsiniz aynı miktarda. Ben bazen yarım bardak şeker koyup, 2 paket vanilya ekliyorum, kokusu daha da muhteşem oluyor. Buna benzer farklı tavsiyeleri de bulabilirsiniz. Tariflerinizi kendi damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
