Un Helvası Tarifi
Çok az malzeme ile kısa sürede çok lezzetli bir helva yapmak isteyenlere müthiş bir tarif.
Çayların yanına çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz enfes lezzeti ile sütlü un helvası tarifi sizin de çok hoşunuza gidecek. İçini fındık, fıstık ile zenginleştirebileceğiniz, üzerini hindistan cevizi ya da antep fıstığı tozu ile süsleyebileceğiniz çok lezzetli bir helva tarifi.
Malzemeler
- 2 su bardağı elenmiş un
- 2 yemek kaşığı teyeyağ ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz
Şerbeti için
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı pekmez (isteğe göre)
Un Helvası Nasıl Yapılır?
Un helvası yapmaya başlamak için ilk olarak şerbeti hazırlamamız gerekiyor. Şerbeti yapmak için bir buçuk su bardağı toz şeker ve bir buçuk su bardağı sütü bir tencereye dökelim ve altını yakıp şeker, sütün içinde eriyene kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha karıştıralım ve altını söndürüp pekmezi ekleyelim bir süre daha karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
Helvayı yapacağımız tavada tereyağı eritelim, üzerine sıvı yağı ilave edelim. Üzerine elenmiş unu yavaş yavaş ekleyelim. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım. Rengi değişmeye başlayıp koyulaşınca şerbeti ilave etmeye başlıyoruz. Kontrollü şekilde sürekli karıştırarak şerbetimizi ekledikten sonra karıştırmaya devam ediyoruz. İstediğiniz kıvama ulaştığında ocağın altını kapatıp istediğiniz gibi şekil vererek servis edebilirsiniz.
Servis önerileri:
- İstediğiniz kalıpları kullanarak helvanızı şekillendirdikten sonra üzerine yarım ceviz koyarak sunum yapabilirsiniz.
- Tabağa helvanızı koyduktan sonra yanına ya da üstüne meyve parçaları ikram edebilirsiniz.
- Helvanızın üzerine antep fıstığı ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.