Dereotlu Kırmızı Biberli Poğaça
Kıyır kıyır dereotlu ve kırmızı biberli poğaçalar yaptım.. Peyniri içine ya da hamura koyabilirsiniz. Çok lezzetli bir poğaça tarifi ile…
Dereotlu kıyır poğaça isteyenlere çok lezzetli bir önerim var. Kırmızı biberin dayanılmaz lezzeti ve görünümünden de yararlanacağımız bu tarifte iç harç olarak peynir kullanacağız. İsteyenler peyniri hamura da katabilir.
Dereotlu Biberli Poğaça için malzeme listesi:
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 tane yumurta (birinin sarısını poğaçaların üzerine kullanacağız)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı toz şeker
- Yarım demet dereotu
- 1 büyük ya da 2 küçük kırmızı biber
- 2 su bardağı mısır unu
- Yaklaşık 2-3 su bardağı un
- Beyaz peynir ya da tulum peyniri
Kırmızı Biberli Dereotlu Poğaça Tarifi
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmek için derin bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tereyağı alalım. Karıştıralım.
Ardından tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave edelim. Son olarak dereotu, kırmızı biber ve unlarımızı ekleyelim. Beyaz unu eklerken kontrollü olarak eklemenizi tavsiye ediyorum. Fazla eklerseniz çok sert olabilir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yoğurmaya başlayalım. 3-4 dakika yoğurduktan sonra limon büyüklüğünde bezeler kopartıp dilediğiniz şekli verin. İsteyenler bu aşamada hamuru açıp içine peynir koyabilir.
Poğaçaları fırın tepsisine dizip üstüne yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkartalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim. Kıyır poğaçalarımız hazır. Ellerinize sağlık.
