Anasayfa / Börek Tarifleri / Gül Böreği Tarifi
Gül böreği

Gül Böreği Tarifi


Börek tarifleri arasında en sevdiklerimden biri olan patatesli gül böreği tarifi ile karşınızdayım. Dileyenler ıspanaklı ya da kıymalı gül böreği de yapabilir.

Hazır yufka ile hazırlayacağımız bu pratik börek ile en özel sunumları gerçekleştirebilirsiniz. Malzeme listemiz;

  • 5 adet yufka

İç için: (Ben patatesli harç hazırladım. Siz dilerseniz kıymalı, ıspanaklı ya da peynirli iç harçları ile farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.)

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • Pul biber

Sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 Türk kahves’ fincanı sıvı yağ

Üstüne? 2 yumurta sarısı
2 adet yumurta sarısı, Susam, Çörek otu, 1 çay kaşığı sıvı yağ (yumurta sarısı ile karıştırılacak)

Gül Böreği Nasıl Yapılır?

Patatesler haşlanır. Ardından kabukları soyulur de ezilip, dinlenmeye bırakılır. O sırada ince ince doğradığımız soğan kızdırılan sıvı yağda kavrulur. Daha sonra içerisine salça, pul biber, tuz eklenir ve pişirilir. Ilıdıktan sonra hazırlanan patates ezmesinin içerisine ilave edilir, harmanlanır.

Daha sonra patatesli gül böreğimizin sosu hazırlanır. Bunun için; sos malzemeleri olan süt, yumurta, sıvı yağı iyice karıştırılır.

Böreğinizin minik olmasını istiyorsanız yufkaları 6 parçaya kadar bölebilirsiniz. Normalde 2 parça ya bölmek yeterlidir. Ben orta boy yaptım, yufkalarımı 4 eşit parçaya böldüm. Fırça yardımı ile yufkalarımı sosladım. Daha sonra iç malzeme eklemesi yaptım ve gül şeklinde sardım. Son derece basit bir işlemdir. Asla zorlanmazsınız.
Yağlanan ya da yağlı kağıt serilen fırın tepsisine börekler dizilir ve yumurta sarısı sürülür, sonra da susam serpilir.
Önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirildikten sonra servis edilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi değerlendirin
recipe image
Tarif Adı:
Gül Böreği Tarifi
Tarih:
Oylar
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)
Paylaşmak için:

Sizin için önerilenler;

Muska böreği tarifi

Muska Böreği

Kısa sürede hazırlayabileceğiniz kolay börek tariflerinden biri olan muska böreği tarifi çok hoşunuza gidecek…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir