Anasayfa / Börek Tarifleri / Sodalı Kıymalı Börek
Börek tarifleri

Sodalı Kıymalı Börek


Çıtır çıtır börekleri herkes sevdiğinden sizlere kıymalı sodalı börek tarifi veriyoruz. Az malzemeli ama çok kolay ve lezzetli bu böreği misafirlerinize ikram edebilir, soğuduktan sonra bile hala aynı çıtırlıkta tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 5 tane yufka
  • 1 bardak süt
  • 1 bardaktan bir parmak kadar eksik yağ
  • 1 maden suyu ya da soda

İç Harcı İçin:

  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 400 gram kıyma
  • 4 soğan
  • Maydanoz
  • Karabiber ve tuz
  • Üstü için yumurta sarısı

Kıymalı börek tarifi

Hazırlanışı:

İncecik doğranmış soğanları yağda kavurup içine kıymayı ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Baharatları, tuzu, maydanozu da ekledikten sonra biraz daha karıştırıp ocağın altını kapatalım.

Bir kabın içine sıvı yağ, süt ve maden suyunu koyup karıştıralım ve serdiğimiz yufkanın üzerine sürelim. Yufkayı ikiye yarım daire olacak şekilde katladıktan sonra bu kısım üzerine de aynı karışımdan sürelim. Yufkanın uzun kalan yerine eşit şekilde kıymalı harç koyup rulo yapalım ve tam ortasından keselim. İki eşit parçayı yan yana koyup ortalarından tekrar keselim ve elde ettiğimiz parçaları düzgünce yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine yerleştirelim. Diğer 4 adet yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirelim. Üzerlerine kalan harcı gezdirip her yerine dağıtalım ve doğruca buzdolabına koyarak ortalama 2 saat bekleyelim. Çıkarıp üstüne yumurta sarısı sürelim, susam serpelim ve ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.

Tarifi değerlendirin
recipe image
Tarif Adı:
Sodalı Kıymalı Börek
Tarih:
Oylar
51star1star1star1star1star Based on 27 Review(s)
Paylaşmak için:

Sizin için önerilenler;

Ispanaklı gül böreği tarifi

Ispanaklı Gül Böreği

Ispanağa karşı olan ön yargıları yıkan, enfes bir börek tarifi oldu. En lezzetli sofralar için …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir