Paçanga Böreği
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz çok lezzetli paçanga böreği tarifiMerhaba hanımlar, bugün sizler ile paçanga böreği yapacağız. Aslında nerede ise her Türk kadını bu tarifi bilir ama mantarlı ve kaşarlı olanını pek uygulamaz. Çünkü bilmez. Bu nedenle de paçanganın bu türüne yer vereceğiz bugün sizlerle.
İşte kısa sürede hazırlayabileceğiniz paçanga böreği için tarifimiz:
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 5 dk
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 300 gr kültür mantarı
- 2 adet kapya biber
- Rendelenmiş kaşar
- 3 adet yumurta
- 2 çay bardağı galeta unu
Paçanga Böreği Tarifi
Hem mantar hem de kapya biberi sotelenirken bir miktar su salar. Sulandı diye endişelenmenize gerek yok. Suyunu çekene kadar jülyen doğranan bu malzemeleri yağda kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra yufkamızı alalım ve de 4 eşit parçaya, üçgen şekilde yufkalar meydana gelecek şekilde keselim. İç harcımızı ekleyelim ve de kaşar peyniri rendemizi de gezdirip paçanga böreği tarzı saralım.
Tüm yufkalarımız bittikten sonra elde ettiğimiz bezelerimizi önce iyi çırpılmış yumurtamıza sonra galeta ununa bulayalım ve de kızgın yağda bir güzel kızarttıktan sonra servis edebiliriz. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
