Midye Börek Tarifi
Enfes görünümü ve lezzetiyle kendine hayran bırakacak midye börek tarifini denemeye ne dersiniz? Kıyır kıyır börek severlerin vazgeçilmezi olacak!
Midye görünümüyle herkesin çok beğendiği böreği az malzeme ile hazırlayabilirsiniz. Masrafsız ve kolay bir börek tarifi arayanlara şahane bir önerimiz var.
Malzemeler:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçine: Maydanoz ile karıştırılmış beyaz peynir
Arasına: 200 gram tereyağı (yoksa margarin
Midye Börek Nasıl Yapılır?
Böreğimizi hazırlamak için ilk olarak derin bir kaba yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve suyu dökelim. Kısa süre karıştıralım. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyelim. Son olarak unu yavaş yavaş kontrollü şekilde eklemeye başlayalım. Ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alana kadar un ekleyerek yoğuralım. İstediğimiz kıvama geldiğinde üstünü kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim.
Hamurumuz dinlenirken biz de tereyağı eritelim ve soğumasını bekleyelim. (3 yemek kaşığı tereyağını bir kenara ayıralım, ayırdığımız kısmı böreğin üzerine süreceğiz)
Hamurumuzu 4 parçaya ayırıp mümkün olduğunca ince şekilde açalım. Açtığımız yufkaların aralarına tereyağını eşit miktarda dağıtarak sürelim ve üst üste koyalım. Üst katına da tereyağı sürdükten sonra yufkaları rulo şeklinde saralım. Üstünü kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen rulomuzdan parmak kalınlığında ince dilimler keselim. Kestiğimiz parçaları merdane yardımıyla açıp arasına iç harcını koyalım ve kapatalım. Kapattığınızda midye şekli oluşacaktır.
Yağladığımız fırın tepsisine midyeleri dizip üzerine ayırdığımız tereyağını sürelim ve 180 derece önceden ısıttığımız fırında çıtır çıtır olana kadar pişirelim. Ellerinize sağlık arkadaşlar, afiyet olsun. Tarifi aşağıdaki düğmelerden paylaşmayı unutmayın lütfen.
