Pastane Böreği Tarifi
Herkesin en sevdiği şeyler arasında gelen pastane böreği tadı hep damağımızdadır. Bir de güzel yapan bir yakınınız varsa zaten tadından yenmez! Çıtır börek nasıl yapılır? Sorusunun yanıtı burada. Sizin için hazırladık ve en güzel böreğin tarifini yazdık.
O meşhur pastane börekleri içinden en güzel olanı sizin için seçtik. İsterseniz kıymalı, isterseniz peynirli, isterseniz de patatesli yapabilirsiniz. İç malzemesini dilediğiniz gibi çoğaltabilirsiniz. Şimdi gelin, bu muhteşem pastane böreği için her detayı öğrenelim.
Pastane Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 paket baklava yufkası
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı tereyağı sıvı yağ karışımı
İçi Malzemeleri:
- 3 orta boy patates
- 200 gram kıyma
- 2 orta boy soğan
- Tuz karabiber tatlı kırmızı biber
Üzeri İçin Malzemeler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ tereyağı karışımı
- Yarım su bardağı su
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Pastane Böreği Yapımı
Öncelikle iç malzememizi hazırlamalıyız. Tavaya sıvı yağ koyalım. Ardından kıymayı kavuralım. Doğranmış soğanlarımızı da ekleyelim ve ardından baharatlarınızı istediğiniz gibi ekleyerek muhteşem bir iç malzemesi hazırlayabilirsiniz. Kıymamızı 10 dakika pişirelim.
Kıymamız soğurken, 3 tane hazır baklava yufkasını tezgaha serelim. (isteyenler kendi yufkasını da kullanabilir) Üzerine hazırlamış olduğunuz su, sıvıyağ ve tereyağı karışımını sürelim. Üzerine iç harcımızı dökelim ve sonra üstüne yine 2 tane baklava yufkamızı serip su, sıvıyağ ve tereyağı karışımını sürelim. Rulo şeklinde sararak iki ucunu birleştirin ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırını tepsinize yerleştirin. En son üzerine de su, sıvıyağ ve tereyağı karışımını sürün ki çıtır çıtır bir börek olsun. Üzerine yumurta da sürebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama 30 dakika pişirin ve sonunda kıymalı çıtır börek servise hazır! Afiyet olsun.
